新手雙胞胎媽媽的碎碎唸

　　話說我真的是腦波超弱又對食物毫無抵抗力......

　　昨晚在看Google Reader上訂閱的Blog文章時，看到果味山的小湯匙:[圖解]韓式蔬菜煎餅這篇文章，突然就瘋狂的想吃蔬菜煎餅......

　　本想早上去市場買些蔬菜，結果下樓時看到喵媽快手快腳地已經把午餐煮好，所以我又繼續掛念著蔬菜煎餅這可愛又可恨的小玩意兒(瓊瑤上身)~

　　為了不讓晚餐也讓喵媽煮了去，所以我已經先向兩老報備我晚上要弄蔬菜煎餅，沒想到這宣言讓喵爸開心到一種詭異的程度......

　　之前在桃園租屋生活時，假日沒去吃臭臭鍋或外食的時候，都會去百事達租DVD回來，然後在租屋處的廚房自己弄煎餅吃，配上一壺自己泡的珠露茶，然後看電影/書...就這樣度過假日時光......

　　總之，我吃到了蔬菜煎餅，可是麵糊比例好像有點怪，所以還要調整一下～

　　這是材料，但因為我突然想到晚上要複診，又不小心買到這個味道超級濃厚又鮮香的蔥，所以後來臨時決定不把蔥放進煎餅裡，但因為喵爸似乎喜歡吃蔥(我自以為)，所以把蔥切小段後調入沾醬裡，我的沾醬就另外備。

　　材料有：胡蘿蔔、黑木耳、金針菇、秀珍菇。

　　麵糊部分依照果味山的小湯匙文中的比例(麵粉三大匙、米粉一大匙、太白粉一小匙、蛋一顆、鹽糖各1/4匙、水一碗)，但是米粉部分我家只找得到在來米粉(做蘿蔔糕用的那種)，所以就放在來米粉了。

　　這是我的沾醬，醬油少許、醬油膏少許、麻油少許，然後一些些乾燥香料葉。

　　我也是用麻油煎麵糊，又用麻油加入沾醬中，吃起來有種溫暖的味道，又不會膩...

　　因為我錯估我家平底鍋尺寸，應該分兩次煎才不會讓煎餅厚度太厚。

　　表面金黃略有焦黃色感覺很棒~

　　左邊的就是給喵爸的沾醬。

　　完畢:P

P.s：1.如果有慢熟的食材(例如肉或海鮮)的話，可​以先入鍋拌炒，等到半熟了，稍微拌開讓肉或海鮮等慢熟食​材平均散在鍋中，再把麵糊倒下鍋就可以讓食材差不多一起​熟。
　　  2.在來米粉在一般超市或雜貨店都有販售，如果有其他種類的米粉也可以試試看，但是那種米粉絲就跟這種米粉是完全不同的東西啊。